👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن طبق خبز متوسط الحجم بالزبدة أو الزيت.

2. 2

   ضع البطاطس المبشورة في منشفة مطبخ نظيفة أو قطعة قماش جبن واعصر أكبر قدر ممكن من السائل. هذا ضروري للحصول على قوام جيد.

   💡 نصائح احترافية: تخلص من سائل البطاطس أو احتفظ به لاستخدام آخر.
3. 3

   في وعاء كبير، اخلط البطاطس المبشورة المعصورة، وجبن السييرين المفتت، والبيض، والبصل المفروم (إذا كنت تستخدمه)، والنعناع المجفف أو الطازج (إذا كنت تستخدمه)، والفلفل الأسود.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع جبن السييرين بالتساوي.
4. 4

   اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. يجب أن يتماسك الخليط عند الضغط عليه.

5. 5

   انقل خليط البطاطس إلى طبق الخبز المُجهز ووزعه بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك الضغط على السطح لإنشاء سطح مستوٍ.
6. 6

   اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون وينضج الطبق بشكل كامل.

   💡 نصائح احترافية: يجب ألا يكون الوسط رطبًا أو طريًا.
7. 7

   اترك الباتاتنيك ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى مربعات أو شرائح. قدمه دافئًا، مع إضافة ملعقة من الزبادي اختياريًا.

   💡 نصائح احترافية: الباتاتنيك لذيذ بمفرده أو كطبق جانبي.