👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء، اخلطي مكعبات الدجاج مع حليب جوز الهند، والبصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل المبشور، والكركم، والكمون، والكزبرة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. امزجي جيدًا لتغليف الدجاج بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن جميع قطع الدجاج مغطاة بالتتبيلة جيدًا.
2. 2

   غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يفضل لمدة 1-2 ساعة، للسماح للنكهات بالاندماج.

3. 3

   سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني شبكات الشواء برفق بالزيت النباتي لمنع الالتصاق.

   💡 نصائح احترافية: الشواية الساخنة تضمن تحميرًا جيدًا وتمنع الالتصاق.
4. 4

   ضعي قطع الدجاج المتبلة على الأسياخ الخشبية المنقوعة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرطي في ملء الأسياخ؛ هذا يسمح بالطهي المتساوي.
5. 5

   اشوي الأسياخ لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويحصل على لون مشوي جميل.

   💡 نصائح احترافية: اقلبي الأسياخ بانتظام لضمان الطهي المتساوي ومنع الاحتراق.
6. 6

   أزيلي الأسياخ من الشواية واتركيها لترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.