👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء، اخلط البابريكا، الزنجبيل المطحون، بودرة الثوم، الفلفل الأبيض، والملح. امزج جيداً لتكوين خليط التوابل.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع التوابل جيداً.
2. 2

   أضف مكعبات لحم البقر إلى خليط التوابل وقلّب لتغطيتها بالتساوي. اتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

   💡 نصائح احترافية: للحصول على نكهة أعمق، اتركها لتتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
3. 3

   رتّب مكعبات لحم البقر المتبلة وقطع البصل بالتناوب على الأسياخ.

4. 4

   سخّن الشواية إلى حرارة متوسطة. ادهن شبكات الشواية بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الشواية نظيفة قبل وضع الأسياخ.
5. 5

   اشوِ الأسياخ لمدة 15-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج اللحم حسب رغبتك ويأخذ لوناً محمراً قليلاً. ادهن بزيت الزيتون خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الشوي.

   💡 نصائح احترافية: اضبط وقت الشوي بناءً على سمك اللحم ومستوى النضج المفضل لديك.
6. 6

   قدّم الأسياخ ساخنة، وغالباً مع الموز المقلي، أو الأرز، أو طبق جانبي من السلطة.