Oven-Baked Salmon with Lemon and Dill(سلمون مخبوز بالفرن مع الليمون والشبت)
طبق سلمون بسيط وأنيق مستوحى من المطبخ الدنماركي، مخبوز حتى يصبح هشًا مع لمسة من الليمون الطازج والشبت. هذه الوصفة سريعة التحضير وتبرز النكهات الطبيعية للسلمون، مما يجعلها وجبة صحية ولذيذة خلال أيام الأسبوع.
Loading...
🧂 مكونات
- 4 x 6 oz شرائح سلمون(مع الجلد أو بدونه)
- 2 tbsp زيت زيتون
- 2 tsp ملح كوشير
- 2 tsp بشر ليمون طازج(من ليمونة متوسطة الحجم)
- 3 tbsp شبت طازج(مفروم ناعمًا)
- 0.5 tsp فلفل أسود(مطحون طازجًا)
- 4 pieces شرائح ليمون(للتقديم)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية). قم بتغطية صينية خبز بحافة بورق زبدة.
- 2
جفف شرائح السلمون بمناديل ورقية. ضعها على صينية الخبز المجهزة.
- 3
رش السلمون بزيت الزيتون. رش بالتساوي بملح الكوشير، وبشر الليمون الطازج، والشبت المفروم، والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
- 4
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-17 دقيقة، أو حتى يصبح السلمون معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة. قد يختلف وقت الطهي حسب سمك الشرائح.
- 5
قدم السلمون المخبوز فورًا مع شرائح الليمون الطازجة على الجانب.
💡 نصائح احترافية
- ✓بالنسبة للسلمون البري، الذي غالبًا ما يكون أرق، ابدأ بالتحقق من النضج بعد حوالي 12 دقيقة.
- ✓تأكد من عدم الإفراط في طهي السلمون للحفاظ على قوامه الرطب والمفتت.
- ✓الشبت الطازج أساسي للنكهة الأصيلة، ولكن يمكن استخدام الشبت المجفف في حالات الطوارئ (استخدم حوالي 1/3 الكمية).
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى خليط التوابل لإضفاء لمسة من الحلاوة.
- أضف الثوم المفروم مع الشبت وبشر الليمون.
- قدمه فوق طبق من الأرز أو الكينوا، أو بجانب الخضروات المشوية.