👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلط الدقيق لجميع الأغراض والسكر والملح. قلّب لتوزيع المكونات بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات الجافة جيدًا قبل إضافة المكونات السائلة.
2. 2

   أضف الزبدة إلى خليط الدقيق وافركها بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط أشبه بفتات الخبز الخشن.

   💡 نصائح احترافية: اعمل بسرعة لمنع الزبدة من الذوبان كثيرًا.
3. 3

   أضف جوز الهند المبشور طازجًا وقلّب.

   💡 نصائح احترافية: جوز الهند المبشور طازجًا يعطي أفضل نكهة وقوام.
4. 4

   أضف الماء تدريجيًا، مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. يجب أن تكون لزجة قليلاً ولكن قابلة للتشكيل.

   💡 نصائح احترافية: أضف الماء قليلًا في كل مرة لتجنب جعل العجينة رطبة جدًا.
5. 5

   اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ناعمة.

6. 6

   اغلِ قدرًا كبيرًا من الماء المملح جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان القوي.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون الماء مملحًا جيدًا لضمان أن الكرات لذيذة.
7. 7

   اقطع قطعًا صغيرة من العجين، وشكّلها على هيئة كرات بقطر حوالي 1.5 بوصة، وقم بتسطيحها قليلاً.

   💡 نصائح احترافية: الحجم المتساوي يضمن طهيًا متجانسًا.
8. 8

   أسقط الكرات بحذر في الماء المغلي. لا تزدحم القدر؛ اطبخ على دفعات إذا لزم الأمر.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الماء يغلي بسرعة قبل إضافة الكرات.
9. 9

   اغلي الكرات لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تطفو على السطح وتنضج تمامًا.

   💡 نصائح احترافية: قلّب من حين لآخر لمنع الالتصاق.
10. 10

    ارفع الكرات بملعقة مثقوبة واتركها لتصفى.

    💡 نصائح احترافية: قدّمها فورًا.