👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغسل كؤوس الكركديه المجففة تحت الماء البارد.

   💡 نصائح احترافية: يساعد هذا على إزالة أي غبار أو شوائب.
2. 2

   في قدر كبير، اخلط الكركديه المغسول، و 8 أكواب من الماء، والزنجبيل المقطع، وحبات القرنفل الكاملة، وعود القرفة.

3. 3

   اغلِ المزيج على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفف النار إلى هادئة، وغطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

   💡 نصائح احترافية: الطهي على نار هادئة يسمح للنكهات بالتغلغل في الماء.
4. 4

   ارفع القدر عن النار واتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل، أو يفضل طوال الليل في الثلاجة، للسماح للنكهات بالتطور بالكامل.

   💡 نصائح احترافية: يمكن تعديل وقت النقع حسب شدة النكهة المرغوبة.
5. 5

   صفِّ السائل عبر مصفاة شبكية دقيقة في إبريق أو وعاء نظيف، وتخلص من المواد الصلبة.

6. 6

   أضف السكر وعصير الليمون الحامض الطازج. تذوق واضبط الحلاوة والحموضة حسب الحاجة.

   💡 نصائح احترافية: ابدأ بالكمية الموصى بها من السكر وأضف المزيد تدريجياً حتى تصل إلى الحلاوة المطلوبة.
7. 7

   برد شراب الكركديه جيداً في الثلاجة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: قدمه فوق الثلج.