👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الزبادي، عصير الليمون، الثوم المفروم، زيت الزيتون، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع التوابل جيدًا.
2. 2

   أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا. غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى 4 ساعات.

3. 3

   إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها.

   💡 نصائح احترافية: نقع الأسياخ ضروري للشوي.
4. 4

   ضع قطع الدجاج المتبلة على الأسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.

   💡 نصائح احترافية: لا تزدحم الأسياخ.
5. 5

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوِ الأسياخ لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج وتظهر عليه علامات الشواء الجميلة.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية).
6. 6

   ارفع الأسياخ من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.