👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن مسخن بالكامل لطهي متساوٍ.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج مع نصف كمية زيت الزيتون، والسمّاق، والبهار الحلو، والقرفة، والملح، والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: غطي الدجاج بالتساوي لأقصى نكهة.
3. 3

   في وعاء منفصل، اخلط البصل الشرائح مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون و 2 ملعقة كبيرة من السمّاق. تبّل بالملح والفلفل.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   رتّب قطع الدجاج على صينية خبز. وزّع البصل المتبل حول الدجاج.

   💡 نصائح احترافية: اترك بعض المسافة بين القطع لتحميص أفضل.
5. 5

   اخبز لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون، ويصبح البصل طريًا ومكرملًا. اسقِ الدجاج بعصائره من المقلاة في منتصف مدة الخبز.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية).
6. 6

   أثناء خبز الدجاج، حمّص برفق أرغفة خبز الطابون في الفرن خلال آخر 5-10 دقائق من الطهي، أو حتى تصبح مقرمشة قليلاً.

   ⏱️ 10 minutes
7. 7

   للتقديم، ضع قطعة من الخبز المحمص على كل طبق. اسكب بعض البصل المكرمل فوق الخبز، ثم ضع قطعة دجاج. اسقِ بعصائر المقلاة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الخبز مشبع جيدًا بالعصائر اللذيذة.
8. 8

   زيّن بالصنوبر المحمص والبقدونس الطازج المفروم.

   💡 نصائح احترافية: يضيف قرمشة رائعة ونكهة منعشة.