👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء متوسط، اخلط اللحم المفروم، البصل المفروم ناعمًا، الثوم، النعناع، البهار الحلو، فلفل الكايين، جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيدًا بيديك حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: استخدام يديك يضمن أفضل توزيع للمكونات.
2. 2

   شكل الخليط إلى 8-10 كفتة بيضاوية الشكل (كرات لحم).

3. 3

   سخن مقلاة شواء مدهونة بالزيت قليلاً أو شواية خارجية على حرارة متوسطة إلى عالية.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الشواية ساخنة قبل إضافة الكفتة.
4. 4

   اشوِ الكفتة لمدة 4-5 دقائق تقريبًا لكل جانب، أو حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا بنيًا جميلًا.

5. 5

   خلال آخر 2-3 دقائق من الشواء، قم بدهن الكفتة بسخاء بدبس الرمان، مع التقليب لتغطيتها بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: سيؤدي ذلك إلى إنشاء طبقة لامعة جميلة وإضافة نكهة منعشة وحلوة.
6. 6

   ارفع الكفتة عن الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.