👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن قد تم تسخينه بالكامل قبل وضع الطبق بداخله.
2. 2

   سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. حمّر قطع الدجاج من جميع الجوانب. تبّل بالملح والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: تحمير الدجاج يضيف عمقًا للنكهة.
3. 3

   ضع قطع الدجاج المحمرة في طبق خبز مقاوم للحرارة.

   💡 نصائح احترافية: استخدم طبقًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب الدجاج والصلصة بشكل مريح.
4. 4

   ذوّب الزبدة في نفس المقلاة المستخدمة للدجاج. أضف الثوم المهروس واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا على نار هادئة حتى تفوح رائحته.

   💡 نصائح احترافية: احذر من حرق الثوم.
5. 5

   في وعاء منفصل، اخفق الزبادي السميك العادي والبيض وخليط الزبدة بالثوم. أضف الأوريغانو المجفف (إذا كنت تستخدمه).

   💡 نصائح احترافية: اخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. استخدام الزبادي السميك ضروري لمنع الصلصة من أن تصبح سائلة جدًا.
6. 6

   تبّل خليط الزبادي بقليل من الملح بسخاء بالفلفل.

   💡 نصائح احترافية: تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
7. 7

   صب صلصة الزبادي بالتساوي فوق قطع الدجاج في طبق الخبز.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن جميع قطع الدجاج مغطاة بالصلصة.
8. 8

   اخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا فاتحًا وتتماسك الصلصة.

   💡 نصائح احترافية: إذا بدأ الجزء العلوي في التحمير بسرعة كبيرة، يمكنك تغطية الطبق بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
9. 9

   اترك الطبق يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: الراحة تسمح للنكهات بالاندماج وتكثف الصلصة قليلاً.