👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من تسخين الفرن بالكامل قبل وضع الطبق بداخله.
2. 2

   في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلب حتى يلين، حوالي 5-7 دقائق.

3. 3

   أضف الثوم المفروم واطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

4. 4

   أضف اللحم البقري المفروم إلى المقلاة. فتته بملعقة واطهِ حتى يصبح بني اللون. صفِّ أي دهون زائدة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن اللحم قد تحول إلى اللون البني بالكامل للحصول على أفضل نكهة.
5. 5

   قلّب الأرز المغسول، والبابريكا، والنعناع المجفف، والملح، والفلفل. اطهِ لمدة دقيقتين، مع التحريك المستمر.

6. 6

   احشِ الخليط بالتساوي في الفلفل الرومي المُعدّ.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في الحشو، حيث سيتمدد الأرز أثناء الطهي.
7. 7

   في طبق خبز، اخلط صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة، والماء. قلّب جيدًا.

   💡 نصائح احترافية: هذا يشكل الصلصة الأساسية للفلفل.
8. 8

   ضع الفلفل المحشي بشكل مستقيم في طبق الخبز، مغروسًا في الصلصة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفلفل واقف بشكل آمن.
9. 9

   غطِّ طبق الخبز بإحكام بورق ألمنيوم.

   💡 نصائح احترافية: هذا يساعد على تبخير الفلفل وطهي الأرز بالتساوي.
10. 10

    اخبز لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يصبح الفلفل طريًا وينضج الأرز بالكامل.

    💡 نصائح احترافية: تحقق من النضج عن طريق وخز الفلفل بالشوكة.
11. 11

    أزل ورق الألمنيوم واخبز لمدة 5-10 دقائق إضافية لتحمير الأسطح قليلاً، إذا رغبت في ذلك.

    💡 نصائح احترافية: هذه الخطوة اختيارية للحصول على قوام مقرمش قليلاً.