👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الزيت النباتي في قدر كبير أو وعاء هولندي على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، واقلِهما حتى تفوح رائحتهما، لمدة دقيقة تقريبًا.

2. 2

   أضف البصل المقطع واطهِ حتى يلين، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

3. 3

   أضف الجزر المقطع جوليان والفلفل الرومي، واقلِهما لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبحا طريين قليلاً.

4. 4

   قلّب الملفوف المفروم، وزهيرات البروكلي، وشرائح الفطر. اطهِ لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في الذبول.

5. 5

   اسكب مرق الخضار. أضف صلصة الصويا، ومسحوق الكركم، ومسحوق الكمون، ومسحوق الكزبرة، ورقائق الفلفل الحار، والملح حسب الذوق. اترك الحساء حتى يغلي.

   💡 نصائح احترافية: اضبط كمية رقائق الفلفل الحار حسب مستوى الحرارة المطلوب.
6. 6

   بعد أن يغلي، أضف النودلز واطهِها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من طهي النودلز جيدًا ولكن دون أن تصبح طرية جدًا.
7. 7

   اسكب حساء الثوكبا الساخن في أطباق. زيّن بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة الطازجة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: عصرة ليمون أو قليل من الخل يمكن أن يضيف نكهة منعشة.