👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن زيت الزيتون في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والجزر والكرفس. شوّح حتى يلين، حوالي 8-10 دقائق.

   💡 نصائح احترافية: لا تجعل الخضروات تتحمر
2. 2

   أضف الثوم المفروم واطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

3. 3

   أضف معجون الطماطم والبابريكا والنعناع المجفف. اطهِ لمدة 1-2 دقيقة، مع التحريك المستمر.

4. 4

   أضف العدس المغسول ومرق الخضار (أو الماء) إلى القدر. دعها تغلي.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن العدس مغمور بالكامل
5. 5

   اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطِّ، واتركها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح العدس طريًا.

   💡 نصائح احترافية: قلّب من حين لآخر لمنع الالتصاق
6. 6

   تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

   💡 نصائح احترافية: تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة
7. 7

   للحصول على شوربة أكثر نعومة، يمكنك مزج جزء منها باستخدام خلاط يدوي أو نقل جزء إلى خلاط عادي.

   💡 نصائح احترافية: كن حذرًا عند مزج السوائل الساخنة
8. 8

   قدمها ساخنة، مع عصرة من عصير الليمون الطازج.

   💡 نصائح احترافية: عصير الليمون يعزز النكهات