Zoo-Tosopy(حساء لحم مفروم بالموز الأخضر والأرز)
Paraguayan Ground Beef Stew
حساء غني ولذيذ من اللحم المفروم يحتوي على لحم طري، وخضروات مقلية مثل البصل والطماطم، وإضافة فريدة من الموز الأخضر، وكلها مطهوة على نار هادئة في مرق لذيذ مع الأرز. إنها وجبة مغذية ومشبعة في قدر واحد.
🧂 مكونات
- 1 lb لحم بقري مفروم
- 6 cups ماء(بارد)
- 2 tbsp زيت نباتي
- 2 large بصل أصفر(مفروم)
- 2 large طماطم(مفرومة)
- 2 medium موز أخضر(مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة. يمكن استبدالها بالموز الهندي.)
- 0.25 cup أرز غير مطبوخ
- 1 tsp ملح(أو حسب الذوق)
- 0.5 tsp فلفل أسود(أو حسب الذوق)
👨🍳 تعليمات
- 1
في قدر كبير أو فرن هولندي، قومي بتحمير اللحم المفروم على نار متوسطة إلى عالية. صفي الدهون الزائدة إذا لزم الأمر.
- 2
أضيفي الماء إلى القدر مع اللحم. اتركيه ليغلي، ثم خففي النار، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 3
في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي البصل والطماطم المفرومين لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يلين.
- 4
أضيفي البصل والطماطم المقليين، وقطع الموز الأخضر، والأرز غير المطبوخ إلى خليط اللحم. تبلي بالملح والفلفل.
- 5
قلبي كل شيء معًا، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى ينضج الأرز ويصبح الموز طريًا. قلبي من حين لآخر لمنع الالتصاق.
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكدي من أن الموز أخضر؛ الموز الناضج سيصبح طريًا جدًا.
- ✓يمكنك تحمير اللحم أولاً للحصول على نكهة أعمق.
- ✓اضبطي التوابل حسب تفضيلك.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضيفي خضروات أخرى مثل الجزر أو الفلفل الرومي.
- لنسخة أكثر حرارة، أضيفي رشة من رقائق الفلفل الأحمر.