👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في قدر كبير أو فرن هولندي، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية. حمّر مكعبات اللحم البقري من جميع الجوانب. ارفع اللحم جانباً.

   ⏱️ 8-10 minutes
2. 2

   أضف البصل المفروم والفلفل الحلو إلى القدر. قلّب حتى يلين، حوالي 5-7 دقائق.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 نصائح احترافية: اكشط أي بقايا بنية ملتصقة بأسفل القدر.
3. 3

   أضف الثوم المهروس واطبخ لدقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   أضف الطماطم المهروسة وقلّب واطبخ لمدة 5 دقائق، للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   أعد اللحم البقري المحمّر إلى القدر. اسكب مرق اللحم البقري واتركه ليغلي.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن اللحم مغمور بالمرق تقريباً.
6. 6

   خفف النار إلى هادئة، غطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يصبح اللحم طرياً.

   ⏱️ 1 hour

   💡 نصائح احترافية: قلّب من حين لآخر لمنع الالتصاق.
7. 7

   في وعاء منفصل، اخفق زبدة الفول السوداني مع حوالي 2 كوب من المرق الساخن من القدر حتى يصبح ناعماً. هذا يمنع تكون كتل.

   💡 نصائح احترافية: استخدام سائل ساخن يساعد على إذابة زبدة الفول السوداني بسهولة أكبر.
8. 8

   اسكب خليط زبدة الفول السوداني مرة أخرى في القدر. قلّب جيداً ليمتزج. أضف حبوب الذرة.

   💡 نصائح احترافية: سيتكثف الحساء بشكل ملحوظ.
9. 9

   استمر في الطهي على نار هادئة، بدون غطاء، لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التحريك المتكرر، حتى يصل الحساء إلى القوام المطلوب.

   ⏱️ 20 minutes

   💡 نصائح احترافية: إذا أصبح الحساء سميكاً جداً، أضف قليلاً من المرق أو الماء.
10. 10

    تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم الحساء ساخناً، مزيناً بالكزبرة الطازجة.

    💡 نصائح احترافية: تذوق واضبط التتبيلة قبل التقديم.