👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   قومي بعمل 2-3 شقوق قطرية على كل جانب من السمكة.

   💡 نصائح احترافية: يساعد ذلك على تغلغل التتبيلة في السمكة.
2. 2

   في وعاء، اخلطي عصير الليمون، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، والبصل المفروم، وفلفل سكوتش بونيه الاختياري. تبلي بالملح والفلفل الأسود.

   💡 نصائح احترافية: تذوقي التتبيلة واضبطي التوابل.
3. 3

   ادهني التتبيلة على السمكة بالكامل، داخل الشقوق والتجويف. اتركيها لتتبل لمدة 15-20 دقيقة على الأقل.

   💡 نصائح احترافية: للحصول على نكهة أعمق، اتركيها لتتبل لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
4. 4

   سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل وضع السمكة.
5. 5

   ضعي السمكة المتبلة بعناية في المقلاة الساخنة. اطهيها لمدة 8-10 دقائق تقريبًا لكل جانب، أو حتى يصبح لون السمكة ذهبيًا وتطهى بالكامل.

   💡 نصائح احترافية: تجنبي تكديس المقلاة؛ اطهيها على دفعات إذا لزم الأمر.
6. 6

   بدلاً من ذلك، يمكنك شواء السمكة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 8-10 دقائق تقريبًا لكل جانب، مع دهنها بالتتبيلة المتبقية أو الزيت.

7. 7

   زيني بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: يمكن إضافة عصرة ليمون طازج في النهاية.