👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   إذا كنت تستخدم أوراق القلقاس الطازجة، اغسلها جيدًا وأزل السيقان القاسية. إذا كنت تستخدم السبانخ، تأكد من أنها مصفاة جيدًا.

   💡 نصائح احترافية: يمكن أن تسبب أوراق القلقاس تهيج الجلد إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. ارتدِ قفازات إذا كنت حساسًا.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج، البصل المفروم، الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيدًا للتأكد من أن الدجاج مغطى بالتساوي.

3. 3

   ضع أوراق القلقاس (أو السبانخ) لتشكيل قاعدة. ضع جزءًا من خليط الدجاج المتبل في المنتصف.

   💡 نصائح احترافية: بالنسبة لأوراق القلقاس، قم بترتيبها لإنشاء عبوة مانعة للتسرب.
4. 4

   صب حوالي 1/4 كوب من كريمة جوز الهند فوق خليط الدجاج في كل عبوة.

5. 5

   لف أوراق القلقاس (أو السبانخ) بعناية حول الدجاج لتشكيل كيس. إذا كنت تستخدم أوراق الموز، قم بلف أكياس أوراق القلقاس داخل أوراق الموز لإضافة نكهة ورطوبة إضافية.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الأكياس محكمة الإغلاق لمنع التسرب.
6. 6

   لف كل كيس بإحكام بورق الألومنيوم.

7. 7

   ضع الأكياس الملفوفة بورق الألومنيوم في طبق خبز. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة ساعة و 15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح طريًا.

   💡 نصائح احترافية: بدلاً من ذلك، يمكن طهي هذا الطبق في 'أومو' (فرن تونغي تقليدي تحت الأرض).
8. 8

   قم بفك الأكياس بعناية وقدمها ساخنة.

   💡 نصائح احترافية: قدمها مع القلقاس المسلوق، أو اليام، أو الأرز.