👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية للمروحة/غاز مارك 5). افرد عجينة التارت القصيرة في قالب تارت مقاس 23 سم (9 بوصة). اخز العجينة بشوكة.

   💡 نصائح احترافية: خبز العجينة جزئيًا لمدة 10-15 دقيقة يمكن أن يساعد في منع قاعدة التارت من أن تصبح رطبة، خاصة إذا كان الحشو سائلًا جدًا.
2. 2

   رتّب شرائح الكمثرى بنمط زخرفي فوق قاعدة التارت.

   💡 نصائح احترافية: تراكب الشرائح قليلاً يخلق تأثيرًا بصريًا جميلًا.
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق البيض، الحليب كامل الدسم أو الكريمة، الفلفل الأسود، وإكليل الجبل المفروم (إذا كنت تستخدمه).

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في الخفق، فقط امزج حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. 4

   رش حوالي ثلثي كمية جبنة الستيلتون المفتتة فوق الكمثرى.

   💡 نصائح احترافية: احتفظ ببعض الجبن للتزيين من الأعلى.
5. 5

   اسكب خليط البيض والكريمة بالتساوي فوق الكمثرى والجبن.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الحشو لا يفيض خارج قالب التارت.
6. 6

   رش باقي جبنة الستيلتون من الأعلى. اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتماسك الحشو ويصبح لون العجينة بنيًا ذهبيًا.

   💡 نصائح احترافية: يكون التارت جاهزًا عندما يتماسك المركز ولا يهتز بشكل مفرط.
7. 7

   دع التارت يبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل إخراجه بحذر. قدّم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

   💡 نصائح احترافية: هذا التارت رائع تقديمه مع سلطة خضراء بسيطة.