Bahamian Smoked Grouper Dip(Bahamansk Ryge-Grouper Dip)
En rig og smagfuld dip lavet med ryge-grouper, flødeost og et strejf af krydderi, perfekt til servering med kiks eller frisk brød.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Tilberedningstid20 minutes
Samlet Tid35 minutes
Portioner6
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 1 lb Ryge-grouper(flået, skind og ben fjernet)
- 8 oz Flødeost(stuetempereret)
- 1/4 cup Mayonnaise
- 1 tsp Worcestershiresauce
- 1/2 tsp Stærk sauce(eller efter smag)
- 1 tbsp Citronsaft
- 2 tbsp Frisk persille(hakket)
- 1/4 tsp Salt(eller efter smag)
- 1/4 tsp Sort peber(friskkværnet)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 175°C.
- 2
I en mellemstor skål blandes den stuettempererede flødeost, mayonnaise, worcestershiresauce, stærk sauce og citronsaft. Rør, indtil det er glat.
- 3
Vend forsigtigt den flåede ryge-grouper, hakket persille, salt og peber i.
- 4
Overfør blandingen til et lille ovnfast fad.
- 5
Bag i 20 minutter, eller indtil dippen er gennemvarm og boblende.
- 6
Server varm med kiks, pitabrød eller grøntsagsstænger.
💡 Professionelle Tips
- ✓Hvis du ikke kan finde ryge-grouper, kan røget kuller eller anden fast hvid fisk bruges som erstatning.
- ✓Juster mængden af stærk sauce efter din smag.
- ✓For en glattere dip kan du bruge en elektrisk mixer til at blande flødeosten og mayonnaisen.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en finthakket jalapeño for ekstra styrke.
- Rør en spiseskefuld hakket purløg i.
- Top med et drys paprika inden bagning.