Hameschmier
Hameschmier er en enkel, men smagfuld luxembourgsk smørepålæg lavet af fint hakket skinke, blandet med smør, sennep og krydderier. Den serveres traditionelt på rugbrød eller ristet brød, ofte som en hurtig frokost eller en mættende snack.
Loading...
Forberedelsestid10 minutes
Tilberedningstid0 minutes
Samlet Tid10 minutes
Portioner4
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 200 g Kogt skinke(fint hakket eller malet)
- 100 g Smør(blødgjort)
- 1 tbsp Dijonsennep
- 2 tbsp Frisk persille(fint hakket)
- 0.5 tsp Salt(eller efter smag)
- 0.25 tsp Sort peber(friskkværnet, eller efter smag)
- 8 slices Rugbrød eller ristet brød(til servering)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
I en mellemstor skål blandes den fint hakkede skinke, det blødgjorte smør, dijonsennep og hakket persille.
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at skinken er meget fint hakket for en glat konsistens. - 2
Bland alle ingredienserne grundigt, indtil de er godt kombineret. Krydr med salt og friskkværnet sort peber efter smag.
💡 Professionelle Tips: Smag til og juster krydringen efter behov. - 3
Fordel Hameschmier generøst på skiver af rugbrød eller ristet brød.
💡 Professionelle Tips: Serveres straks for den bedste tekstur. - 4
Pynt eventuelt med en kvist persille eller en tynd skive drueagurk.
💡 Professionelle Tips: Pynt tilføjer visuel appel og et friskt element.
💡 Professionelle Tips
- ✓For en finere tekstur kan du køre skinke- og smørblandingen i en foodprocessor.
- ✓Hameschmier kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- ✓Eksperimenter med forskellige typer sennep for at opnå varierede smagsprofiler.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en knivspids paprika for et strejf af røgsmag.
- Inkluder fint hakket purløg sammen med persillen for ekstra løgsmag.
- En lille mængde fint hakket drueagurk kan tilføje en behagelig syrlighed.