Haringbroodje
Dutch Herring Sandwich
En klassisk hollandsk sandwich med et blødt brød fyldt med frisk, saltet sild, ofte serveret med hakkede løg, pickles og en cremet sauce.
Loading...
Forberedelsestid10 minutes
Tilberedningstid0 minutes
Samlet Tid10 minutes
Portioner2
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 2 Bløde hvide boller eller flute
- 150 g Saltede sildestykker(skyllet og dupet tør)
- 3 tbsp Mayonnaise
- 1 tbsp Dijonsennep
- 0.5 small Rødløg(tyndt skåret eller fint hakket)
- 2 slices Dild pickles(tyndt skåret)
- 1 tbsp Frisk persille(hakket)
- 1 tbsp Frisk purløg(hakket)
- to taste Sort peber
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Flæk bollerne vandret.
- 2
Bland mayonnaise og dijonsennep i en lille skål. Krydr med sort peber efter smag.
- 3
Smør mayonnaise-sennepsblandingen på den nederste halvdel af bollerne.
- 4
Skær sildestykkerne i mundrette bidder, hvis de er store.
- 5
Læg sildestykkerne oven på saucen på den nederste halvdel af bollerne.
- 6
Top silden med det skiveskårne rødløg, dild pickles, hakket persille og purløg.
- 7
Læg den øverste halvdel af bollerne på sandwicherne. Server straks.
💡 Professionelle Tips
- ✓Brug saltet sild af høj kvalitet for den bedste smag.
- ✓Juster mængden af løg og pickles efter din præference.
- ✓Nogle variationer inkluderer en smule peberrod i saucen eller et drys kapers.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Brug et surdejs- eller briochebrød for en anden brødbase.
- Tilsæt et par sprøde, ristede løg for ekstra tekstur.
- Inkluder et par skiver sprød salat eller vandkarsse.