Svele med Epler og Kanel(Svele med æbler og kanel)
Norwegian Thick Pancakes with Apple and Cinnamon
En tykkere, pandekagelignende variant af norske vafler, ofte tilberedt i en speciel pande. Denne version inkorporerer fintskårne æbler og kanel i dejen for en hyggelig, krydret godbid.
🧂 Ingredienser
- 2.5 cups Hvedemel
- 0.5 cup Granuleret sukker
- 2 tsp Bagepulver
- 1.5 tsp Stødt kanel
- 0.5 tsp Salt
- 2 cups Mælk
- 2 large Æg
- 0.5 cup Smeltet smør
- 1 medium Æble(skrællet, udkernet og fintsnittet)
- as needed Smør eller olie til smøring
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, kanel og salt sammen.
- 2
I en separat skål piskes mælk, æg og smeltet smør sammen.
- 3
Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk, indtil der dannes en tyk, jævn dej. Rør det fintsnittede æble i.
- 4
Varm en svele-pande (eller en stor, flad pande/grillplade) op ved medium varme. Smør den let med smør eller olie.
- 5
Hæld ca. 1/3 kop dej på den varme pande til hver svele. Steg i 3-4 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Æblerne vil blive bløde og afgive deres smag.
- 6
Gentag med den resterende dej, og smør panden efter behov.
- 7
Server varme, måske med et drys flormelis eller en smule honning.
💡 Professionelle Tips
- ✓Sørg for, at æblerne er snittet meget fint, så de bliver jævnt tilberedte.
- ✓En svele-pande har flere lave fordybninger, men en almindelig pande fungerer fint.
- ✓Overfyld ikke panden; steg i portioner.
- ✓Dejen vil være tykkere end almindelig pandekagedej.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en spiseskefuld brun farin til dejen for ekstra karamelsmag.
- Server med en klat vaniljeduftende flødeskum.
- Erstat æbler med pærer.
- Tilsæt en knivspids muskatnød sammen med kanelen.