Baked Apples with Honey and Walnuts(Bagte æbler med honning og valnødder)
En enkel, men elegant dessert, disse bagte æbler er udkernede og fyldt med en blanding af honning, hakkede valnødder og varmende krydderier, hvorefter de bages, indtil de er møre og karamelliserede. Det er en traditionel ukrainsk godbid, perfekt til efteråret og vinteren.
🧂 Ingredienser
- 4 pieces Mellemstore æbler
- 50 g Valnødder, hakkede
- 4 tbsp Honning
- 1 tsp Kanel
- 0.5 tsp Muskatnød
- 2 tbsp Smør(skåret i små stykker)
- 0.5 cup Vand
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at ovnen er helt forvarmet for jævn bagning. - 2
Vask æblerne. Brug en æbleudkerner eller en lille kniv til forsigtigt at udkerne hvert æble fra toppen, fjern kernerne og kernen, men lad bunden være intakt for at skabe et hul til fyldet. Du kan også skære æblerne over horisontalt og skrabe kernen ud.
- 3
Bland i en lille skål de hakkede valnødder, honning, kanel og muskatnød. Rør godt for at lave fyldet.
💡 Professionelle Tips: Rist valnødderne let, før du hakker dem, for at forbedre smagen. - 4
Fyld hulrummet i hvert æble med valnødde-honningblandingen. Top hvert fyldte æble med et par små stykker smør.
- 5
Placer de forberedte æbler i et ovnfast fad. Hæld 1/2 kop vand i bunden af fadet. Dette vil skabe damp og hjælpe æblerne med at blive bagt jævnt.
💡 Professionelle Tips: En støbejernspande eller en gryde fungerer godt til bagning af æbler. - 6
Bag i 30-40 minutter, eller indtil æblerne er møre, når de stikkes i med en gaffel, og fyldet bobler. Bagetiden vil variere afhængigt af æblernes størrelse og type.
⏱️ 30-40 minutes - 7
Tag forsigtigt æblerne ud af ovnen. Øs lidt af stegeskyen over æblerne, før servering.
💡 Professionelle Tips: Server varme, måske med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis.
💡 Professionelle Tips
- ✓Vælg faste æbler, der holder formen godt, som f.eks. Honeycrisp, Fuji eller Gala.
- ✓Juster mængden af honning og krydderier efter din personlige smag.
- ✓For en rigere smag kan du tilføje en spiseskefuld rosiner eller tørrede tranebær til fyldet.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilføj en smule brandy eller rom til fyldet for en voksen variant.
- Fyld med en blanding af ricottaost, rosiner og kanel for et andet cremet fyld.