Baked Apples with Walnuts and Honey(Bagte æbler med valnødder og honning)
En beroligende og naturligt sød dessert. Disse bagte æbler udkernes og fyldes med en blanding af sprøde valnødder, varm kanel og sød honning. Bagt til de er møre, tilbyder de en dejlig balance af teksturer og smagsnuancer, perfekt til en hyggelig aften.
🧂 Ingredienser
- 4 medium Bageæbler(såsom Honeycrisp eller Gala)
- 2 tbsp Smør(usaltet, blødt)
- 2 tbsp Brun farin
- 0.5 tsp Kanel(stødt)
- 0.5 tsp Æblekagekrydderi
- 0.5 cup Valnødder(hakkede, plus ekstra til topping)
- 0.25 cup Rosiner(eller tørrede tranebær)
- 2 tbsp Honning(til dryp)
- 0.5 cup Vand eller æblemost(til bageformen)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Smør en bageform.
- 2
Uden at skære helt igennem bunden, udkern æblerne ca. 3/4 af vejen ind. Hvis æblerne ikke står lige, skær en smule af bunden, så de står lige.
- 3
Bland i en skål det bløde smør, brun farin, kanel, æblekagekrydderi, hakkede valnødder og rosiner. Rør, indtil det er jævnt.
- 4
Fyld de udkernede æbler med valnøddemixet.
- 5
Placer de fyldte æbler i den forberedte bageform. Dryp generøst med honning.
- 6
Hæld vand eller æblemost i bunden af bageformen. Dæk tæt med folie.
- 7
Bag i 30-40 minutter, eller indtil æblerne er møre, når de stikkes i med en gaffel. Øs gerne lidt af saften fra bageformen over æblerne undervejs.
- 8
Fjern folien de sidste 10-15 minutter af bagetiden, hvis du ønsker en let karamelliseret top. Server varme, med ekstra hakkede valnødder og et dryp honning, hvis ønsket.
💡 Professionelle Tips
- ✓Vælg faste æbler, der holder formen, når de bages, såsom Honeycrisp, Gala eller Fuji.
- ✓Hvis du ikke har æblekagekrydderi, kan du blande kanel, muskatnød og ingefær.
- ✓For en rigere smag, tilsæt en spiseskefuld ahornsirup til fyldet.
- ✓Rester kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage og genopvarmes forsigtigt i ovnen.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en spiseskefuld tørrede tranebær eller hakkede dadler til fyldet.
- For en voksen version, tilsæt et skvæt rom eller brandy til fyldet.
- Server med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum.