Akwadu
Baked Caramelized Plantains
Ein süßes und einfaches Gericht aus gebackenen, karamellisierten Kochbananen, das oft zum Frühstück oder als Dessert genossen wird. Es besteht aus Kochbananen, beträufelt mit Butter, Orangensaft und braunem Zucker, und wird mit Kokosflocken bestreut.
🧂 Zutaten
- 4 medium Reife Kochbananen(geschält und längs oder in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten)
- 3 tbsp Butter(geschmolzen)
- 2 tbsp Orangensaft
- 2 tbsp Brauner Zucker
- 2 tbsp Kokosraspeln(ungesüßt, zum Bestreuen)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
- 2
Ordnen Sie die geschnittenen Kochbananen in einer einzigen Schicht in einer Auflaufform an.
- 3
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den Orangensaft und den braunen Zucker.
- 4
Gießen Sie die Butter-Mischung gleichmäßig über die Kochbananen.
- 5
Bestreuen Sie die Oberseite mit den Kokosraspeln.
- 6
Backen Sie es für 20-25 Minuten, oder bis die Kochbananen zart und leicht karamellisiert sind.
- 7
Warm servieren.
💡 Profitipps
- ✓Stellen Sie sicher, dass die Kochbananen reif sind (gelb mit einigen schwarzen Flecken) für maximale Süße.
- ✓Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an.
- ✓Kann mit einer Kugel Vanilleeis für ein reichhaltigeres Dessert serviert werden.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Geben Sie eine Prise Zimt zur Butter-Mischung.
- Beträufeln Sie es anstelle von braunem Zucker mit Honig.