Baked Feta with Peppers and Tomatoes(Feta al Horno con Pimientos y Tomates)
Un plato horneado sencillo pero lleno de sabor, que presenta un bloque de queso feta anidado entre pimientos coloridos y tomates maduros, sazonado con orégano y rociado con aceite de oliva. Este aperitivo se sirve mejor caliente con pan crujiente para mojar.
🧂 Ingredientes
- 200 g Bloque de queso feta
- 2 medium Pimientos (rojo y amarillo), en rodajas
- 2 medium Tomates, en rodajas
- 1/2 medium Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 3 Dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 1 tsp Orégano seco
- 1/4 tsp Copos de chile (opcional)
- 1/4 cup Aceite de oliva virgen extra
- to taste Sal y pimienta negra
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que la rejilla del horno esté en la posición central. - 2
En una fuente para hornear, dispón los pimientos en rodajas, los tomates, la cebolla roja y el ajo.
💡 Consejos de Profesional: Una fuente de barro o de hierro fundido puede darle un toque rústico agradable. - 3
Coloca el bloque de queso feta en el centro de las verduras.
💡 Consejos de Profesional: Utiliza un queso feta de buena calidad para obtener el mejor sabor. - 4
Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con orégano seco, copos de chile (si los usas), sal y pimienta.
💡 Consejos de Profesional: No escatimes en aceite de oliva; ayuda a crear una salsa deliciosa. - 5
Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
💡 Consejos de Profesional: Cubrir atrapa el vapor, ayudando a que las verduras se ablanden y el feta se caliente. - 6
Hornea durante 25 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante 5-10 minutos más, o hasta que el feta esté tierno y las verduras estén blandas y ligeramente caramelizadas.
💡 Consejos de Profesional: El feta debe quedar tierno y ligeramente dorado, no duro. - 7
Sirve inmediatamente con pan crujiente, chips de pita o galletas para mojar.
💡 Consejos de Profesional: Este plato también está delicioso mezclado con pasta.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Ajusta los copos de chile a tu nivel de picante preferido.
- ✓Se pueden añadir hierbas frescas como albahaca o perejil después de hornear para darle un toque extra de frescura.
- ✓Si no tienes tomates frescos, puedes usar tomates secos como sustituto.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añade aceitunas Kalamata o alcaparras para un sabor salado.
- Incorpora otras verduras como calabacín o berenjena.
- Cubre con queso Kasseri o Halloumi rallado antes de la etapa final de horneado.