Armenian Lavash Rolls with Cheese(Rollos de Lavash Armenio con Queso)
Rollos sencillos pero deliciosos hechos con pan lavash armenio fino, rellenos de una sabrosa mezcla de queso y hierbas. Son perfectos como aperitivo, entrante o como parte de una tabla de mezze.
🧂 Ingredientes
- 4 sheets Pan lavash(grande, fino)
- 200 g Queso feta(desmenuzado)
- 100 g Queso crema(a temperatura ambiente)
- 1/4 cup Eneldo fresco(picado finamente)
- 1/4 cup Perejil fresco(picado finamente)
- 1/2 teaspoon Ajo en polvo
- 1/4 teaspoon Pimienta negra(recién molida)
- 2 tablespoons Mantequilla(derretida, para pincelar)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol mediano, combine el queso feta desmenuzado, el queso crema a temperatura ambiente, el eneldo picado, el perejil picado, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcle bien hasta que esté uniformemente combinado.
- 2
Coloque una hoja de pan lavash sobre una superficie limpia. Extienda aproximadamente un cuarto de la mezcla de queso de manera uniforme sobre el lavash, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
- 3
Enrolla cuidadosamente el pan lavash apretado, comenzando desde un borde.
- 4
Repita el proceso con las láminas de lavash restantes y la mezcla de queso.
- 5
Pincela el exterior de cada rollo con mantequilla derretida.
- 6
Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Coloca los rollos de lavash con el lado de la unión hacia abajo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
- 7
Retire de la sartén, deje enfriar por un minuto, luego corte en trozos pequeños y sirva.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrese de que el queso crema esté realmente a temperatura ambiente para facilitar su untado.
- ✓No rellene demasiado el lavash, o será difícil enrollarlo.
- ✓Si no tiene mantequilla, puede usar aceite de oliva para pincelar.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añada tomates secos picados finamente u olivas a la mezcla de queso.
- Incorpore una pizca de hojuelas de chile rojo para una versión picante.
- Use una combinación diferente de quesos, como mozzarella y cheddar.