Kohupiimakreem Mustikatega(Crema de Queso Fresco Estonio con Arándanos)
Quark Cream with Blueberries
Un postre sencillo pero delicioso hecho de queso fresco estonio (kohupiim) suave, endulzado y combinado con arándanos frescos o congelados. Es un capricho ligero y refrescante, que a menudo se disfruta como postre rápido o tentempié.
🧂 Ingredientes
- 500 g Queso fresco estonio (Kohupiim)(suave, preferiblemente bajo en grasa)
- 3-4 tbsp Azúcar glas(o al gusto)
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos frescos(o congelados, descongelados)
- 2 tbsp Nata para montar(opcional, para una textura más rica)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol mediano, combine el queso fresco estonio, el azúcar glas y el extracto de vainilla. Si lo usa, añada la nata para montar.
- 2
Bata la mezcla con varillas hasta que esté suave y cremosa. Pruebe y ajuste la dulzura según sea necesario.
- 3
Incorpore suavemente los arándanos. Si usa arándanos congelados, tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que pueden teñir.
- 4
Sirva la crema de queso fresco estonio en recipientes o copas individuales.
- 5
Sirva inmediatamente, o refrigere durante al menos 30 minutos para obtener una textura más firme.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrese de que su queso fresco esté suave. Si tiene grumos, puede pasarlo por un colador.
- ✓Para un sabor a arándanos más intenso, machaque ligeramente algunos de los arándanos antes de incorporarlos.
- ✓Decore con una ramita de menta o unos arándanos extra.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Use otras bayas como frambuesas, fresas o arándanos rojos.
- Añada una pizca de canela o cardamomo para una versión especiada.
- Sirva con un chorrito de miel o sirope de arce.