👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol grande, combine el queso dulce, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcle bien hasta que esté suave.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que el queso esté bien escurrido para evitar una masa pegajosa.
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   En otro bol, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.

   💡 Consejos de Profesional: Tamizar la harina puede resultar en donas más ligeras.
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   Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa suave y ligeramente pegajosa. No mezcle en exceso.

   💡 Consejos de Profesional: La masa debe ser lo suficientemente suave para manipularla pero no tan pegajosa como para que se adhiera excesivamente a sus manos.
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   Enharine ligeramente una superficie limpia y sus manos. Divida la masa en 8 porciones iguales. Bolee cada porción, luego aplánela ligeramente en forma de disco.

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   Caliente aproximadamente 5-7 cm (2-3 pulgadas) de aceite vegetal en una olla profunda o cacerola a fuego medio entre 170-180°C (340-350°F).

   💡 Consejos de Profesional: Use un termómetro para asegurarse de que el aceite esté a la temperatura correcta. Demasiado caliente y se quemarán; demasiado frío y quedarán grasosos.
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   Coloque con cuidado 2-3 papanasi en el aceite caliente, teniendo cuidado de no llenar demasiado la olla. Fría durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y esponjosos.

   💡 Consejos de Profesional: Voltee los papanasi suavemente para asegurar un dorado uniforme.
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   Retire los papanasi fritos con una espumadera y colóquelos sobre una rejilla forrada con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

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   Sirva los papanasi calientes, espolvoreados con un poco de azúcar adicional, y acompañados de generosas porciones de crema agria y mermelada de frutas.

   💡 Consejos de Profesional: Los papanasi se disfrutan mejor recién hechos.