👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol grande, combine los trozos de cordero con la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón (si lo usa). Mezcle bien para asegurar que el cordero esté uniformemente cubierto con los condimentos.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que los trozos de cordero sean de tamaño uniforme para una cocción pareja.
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   Prepare el envoltorio. Coloque dos hojas de taro grandes extendidas, superponiéndolas ligeramente para crear una base. Si usa espinacas, coloque suficientes para formar una base sustancial.

   💡 Consejos de Profesional: Si las hojas de taro son pequeñas, use más hojas para crear un bolsillo seguro.
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   Coloque una porción de la mezcla de cordero sazonada en el centro de las hojas de taro. Vierta 2-3 cucharadas de leche de coco sobre el cordero.

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   Doble cuidadosamente las hojas de taro alrededor de la mezcla de cordero para crear un paquete sellado. Envuelva el paquete firmemente en papel de aluminio para evitar fugas durante la cocción.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que el papel de aluminio esté bien sellado para mantener la humedad y los sabores contenidos.
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   Precaliente el horno a 350°F (175°C). Coloque los paquetes envueltos en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear.

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   Hornee durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el cordero esté muy tierno y los sabores se hayan fusionado. El tiempo exacto puede variar según el tamaño de los trozos de cordero y el horno.

   💡 Consejos de Profesional: Compruebe la ternura desenvolviendo cuidadosamente un paquete hacia el final del tiempo de cocción.
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   Retire del horno, desenvuelva cuidadosamente los paquetes (tenga cuidado con el vapor) y sirva caliente.

   💡 Consejos de Profesional: El Lu Sipi se sirve tradicionalmente con arroz, taro, yuca o batatas.