Baked Apples with Honey and Walnuts(Manzanas Asadas con Miel y Nueces)
Un postre sencillo pero elegante, estas manzanas asadas se descorazonan y se rellenan con una mezcla de miel, nueces picadas y especias cálidas, luego se hornean hasta que estén tiernas y caramelizadas. Es un manjar tradicional ucraniano, perfecto para otoño e invierno.

🧂 Ingredientes
- 4 pieces Manzanas medianas
- 50 g Nueces, picadas
- 4 tbsp Miel
- 1 tsp Canela
- 0.5 tsp Nuez moscada
- 2 tbsp Mantequilla(cortada en trozos pequeños)
- 0.5 cup Agua
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme. - 2
Lava las manzanas. Usando un descorazonador de manzanas o un cuchillo pequeño, descorazona cuidadosamente cada manzana desde la parte superior, retirando las semillas y el corazón pero dejando la parte inferior intacta para crear una cavidad para el relleno. También puedes cortar las manzanas por la mitad horizontalmente y vaciar el corazón.
- 3
En un tazón pequeño, combina las nueces picadas, la miel, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien para crear el relleno.
💡 Consejos de Profesional: Tuesta ligeramente las nueces antes de picarlas para potenciar su sabor. - 4
Rellena la cavidad de cada manzana con la mezcla de nueces y miel. Cubre cada manzana rellena con unos trozos pequeños de mantequilla.
- 5
Coloca las manzanas preparadas en una fuente para hornear. Vierte la 1/2 taza de agua en el fondo de la fuente. Esto creará vapor y ayudará a que las manzanas se cocinen uniformemente.
💡 Consejos de Profesional: Una sartén de hierro fundido o una olla holandesa funcionan bien para hornear manzanas. - 6
Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y el relleno esté burbujeante. El tiempo de horneado variará según el tamaño y el tipo de manzana.
⏱️ 30-40 minutes - 7
Retira las manzanas del horno con cuidado. Sirve un poco de los jugos de la cocción sobre las manzanas antes de servir.
💡 Consejos de Profesional: Sirve caliente, quizás con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Elige manzanas firmes que mantengan bien su forma, como Honeycrisp, Fuji o Gala.
- ✓Ajusta la cantidad de miel y especias a tu gusto personal.
- ✓Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de pasas o arándanos secos al relleno.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añade un chorrito de brandy o ron al relleno para un toque para adultos.
- Rellena con una mezcla de queso ricotta, pasas y canela para un relleno cremoso diferente.