👨‍🍳 Instrucciones

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   Para la masa: En un bol grande, combine la harina y la sal. Agregue gradualmente el agua tibia mientras mezcla hasta que se forme una masa rústica.

   💡 Consejos de Profesional: El agua debe estar tibia al tacto, no caliente.
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   Pase la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

   ⏱️ 7 minutes
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   Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 20-30 minutos.

   ⏱️ 30 minutes
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   Para el relleno: Si usa cerezas frescas, quíteles el hueso. Si usa congeladas, descongélelas ligeramente y escurra el exceso de líquido.

   💡 Consejos de Profesional: Quitar los huesos de las cerezas se puede hacer con un deshuesador de cerezas o un clip.
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   En un bol, mezcle suavemente las cerezas con azúcar y maicena. Reserve.

   💡 Consejos de Profesional: La maicena ayuda a espesar los jugos de las cerezas durante la cocción.
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   Divida la masa reposada en dos porciones. Extienda una porción finamente (aproximadamente 2 mm de grosor) sobre una superficie enharinada.

   💡 Consejos de Profesional: Mantenga la otra porción de masa cubierta para evitar que se seque.
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   Usando un cortador redondo (de aproximadamente 7-8 cm de diámetro), corte círculos de la masa.

   💡 Consejos de Profesional: Puede volver a extender los recortes una vez.
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   Coloque aproximadamente 1-2 cucharaditas de relleno de cereza en el centro de cada círculo de masa. Tenga cuidado de no rellenar en exceso.

   💡 Consejos de Profesional: Deje un pequeño borde alrededor para sellar.
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   Humedezca los bordes de la masa con un poco de agua y doble la masa sobre el relleno para crear una forma de media luna. Pellizque los bordes firmemente para sellar.

   💡 Consejos de Profesional: Asegure un sellado hermético para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
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    Repita con la masa y el relleno restantes. Coloque los varenyky formados sobre una superficie enharinada, asegurándose de que no se toquen.

    💡 Consejos de Profesional: Puede congelar los varenyky sin cocinar en esta etapa para usarlos más tarde.
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    Lleve una olla grande de agua con sal a ebullición fuerte. Agregue cuidadosamente los varenyky en lotes, con cuidado de no llenar demasiado la olla.

    💡 Consejos de Profesional: No hierva demasiado vigorosamente, ya que esto puede romper los dumplings.
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    Cocine durante 3-5 minutos después de que floten a la superficie, o hasta que la masa esté bien cocida.

    ⏱️ 5 minutes
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    Retire los varenyky con una espumadera y colóquelos en cuencos para servir. Rocíe con mantequilla derretida y sirva inmediatamente con crema agria.

    💡 Consejos de Profesional: Mezclarlos con un poco de mantequilla inmediatamente después de escurrirlos ayuda a evitar que se peguen.