Dyunja z Yablukamy
Quince with Apples
Un postre reconfortante y aromático con membrillos tiernos y manzanas horneados con miel, especias y nueces. Este plato resalta el uso de frutas de temporada y combinaciones de sabores tradicionales en la cocina casera ucraniana.
🧂 Ingredientes
- 3 medium Membrillos
- 3 medium Manzanas(como Honeycrisp o Gala)
- 4 tbsp Miel
- 50 g Nueces(picadas)
- 1 tsp Canela
- 0.5 tsp Clavo molido
- 1 tbsp Jugo de limón
- 2 tbsp Mantequilla(derretida)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear. - 2
Lavar y descorazonar los membrillos y las manzanas. Cortarlos en cuartos o rodajas gruesas.
💡 Consejos de Profesional: Retirar cualquier parte dura del corazón o semillas. - 3
En un bol grande, mezclar los trozos de membrillo y manzana con la miel, la canela, el clavo, el jugo de limón y la mantequilla derretida.
⏱️ 5 minutes - 4
Colocar la fruta en una sola capa en una fuente para hornear. Espolvorear las nueces picadas sobre la fruta.
💡 Consejos de Profesional: Usar una fuente que no sea demasiado grande, para que la fruta quede un poco apretada. - 5
Hornear durante 40-50 minutos, o hasta que la fruta esté tierna y ligeramente caramelizada. El membrillo debe poder pincharse fácilmente con un tenedor.
⏱️ 45 minutes💡 Consejos de Profesional: Bañar la fruta con sus propios jugos a mitad de la cocción para mayor humedad. - 6
Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
💡 Consejos de Profesional: Delicioso servido con una cucharada de crema agria o helado de vainilla.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Los membrillos pueden ser bastante duros; asegúrese de tener un cuchillo afilado.
- ✓Si los membrillos no están fácilmente disponibles, puede aumentar la cantidad de manzanas y agregar un poco más de especias.
- ✓Ajuste el dulzor a su gusto alterando la cantidad de miel.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agregar un puñado de arándanos secos o pasas para un toque extra de acidez y textura.
- Se puede añadir un chorrito de brandy o ron a la mezcla de frutas antes de hornear para un toque adulto.
- Servir con yogur casero o unas natillas ligeras.