👨‍🍳 Ohjeet

1. 1

   Yhdistä kulhossa tahmariisijauho ja suola. Lisää vähitellen pandan-uutetta ja lämmintä vettä, sekoita, kunnes muodostuu pehmeä, muovailtava taikina. Vaivaa muutaman minuutin ajan, kunnes se on tasaista.

   💡 Ammattilaisvinkit: Taikinan ei pitäisi olla tahmeaa. Säädä jauhojen tai veden määrää tarvittaessa.
2. 2

   Ota pieni pala taikinaa (noin ruokalusikallinen), litistä se kämmenelläsi ja aseta kuutio gula melakaa keskelle. Kääri taikina huolellisesti sokerin ympärille palloksi varmistaen, ettei siinä ole halkeamia.

   💡 Ammattilaisvinkit: Purista tiukasti, jotta sokeri pysyy sisällä.
3. 3

   Toista lopun taikinan ja gula melakan kanssa, kunnes kaikki on muotoiltu palloiksi.

   ⏱️ 15 minutes
4. 4

   Kiehauta vesi kattilassa voimakkaasti. Pudota ondeh ondeh -pallot varovasti kiehuvaan veteen. Keitä, kunnes ne nousevat pintaan, mikä osoittaa, että ne ovat kypsiä.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Ammattilaisvinkit: Älä ylikuormita kattilaa.
5. 5

   Poista kypsät ondeh ondeh -pallot reikäkauhalla ja pyörittele niitä välittömästi höyrytetyssä raastetussa kookoksessa, kunnes ne ovat tasaisesti päällystettyjä.

   💡 Ammattilaisvinkit: Päällystä ne vielä lämpiminä.
6. 6

   Tarjoile välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä astiassa. Nautitaan parhaiten tuoreena.