Baked Feta with Peppers and Tomatoes(Feta au four avec poivrons et tomates)
Un plat au four simple mais savoureux, composé d'un bloc de feta niché parmi des poivrons colorés et des tomates mûres, assaisonné d'origan et arrosé d'huile d'olive. Cette entrée est meilleure servie chaude avec du pain croustillant pour tremper.
🧂 Ingrédients
- 200 g Bloc de fromage feta
- 2 medium Poivrons (rouges et jaunes), tranchés
- 2 medium Tomates, tranchées
- 1/2 medium Oignon rouge, finement tranché
- 3 Gousses d'ail, finement tranchées
- 1 tsp Origan séché
- 1/4 tsp Flocons de piment (facultatif)
- 1/4 cup Huile d'olive extra vierge
- to taste Sel et poivre noir
👨🍳 Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
💡 Conseils de pro: Assurez-vous que la grille du four est positionnée au milieu. - 2
Dans un plat allant au four, disposer les poivrons, les tomates, l'oignon rouge et l'ail tranchés.
💡 Conseils de pro: Un plat en terre cuite ou en fonte peut ajouter une touche rustique agréable. - 3
Nicher le bloc de feta au centre des légumes.
💡 Conseils de pro: Utilisez une feta de bonne qualité pour une saveur optimale. - 4
Arroser généreusement d'huile d'olive extra vierge. Saupoudrer d'origan séché, de flocons de piment (si utilisé), de sel et de poivre.
💡 Conseils de pro: N'ayez pas peur de l'huile d'olive, elle aide à créer une délicieuse sauce. - 5
Couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium.
💡 Conseils de pro: La couverture piège la vapeur, aidant les légumes à ramollir et la feta à se réchauffer. - 6
Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la feta soit ramollie et que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
💡 Conseils de pro: La feta doit être tendre et légèrement dorée, pas dure. - 7
Servir immédiatement avec du pain croustillant, des chips de pita ou des craquelins pour tremper.
💡 Conseils de pro: Ce plat est aussi délicieux mélangé à des pâtes.
💡 Conseils de pro
- ✓Ajustez les flocons de piment selon votre préférence de niveau d'épice.
- ✓Des herbes fraîches comme le basilic ou le persil peuvent être ajoutées après la cuisson pour plus de fraîcheur.
- ✓Si vous n'avez pas de tomates fraîches, des tomates séchées peuvent être utilisées en remplacement.
✨ Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Ajoutez des olives Kalamata ou des câpres pour une saveur saumâtre.
- Incorporez d'autres légumes comme la courgette ou l'aubergine.
- Garnir de fromage Kasseri ou Halloumi râpé avant la dernière étape de cuisson.