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Australian Meat Lovers Pizza(Pizza "Amateurs de Viande" à l'Australienne)

Name: Australian Meat Lovers Pizza
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT12-15 minutes
Total time: PT37-40 minutes
Yield: 4
Cuisine: Australia
Ingredients: 1 batch (approx. 300-350g) undefined Pâte à pizza (Du commerce ou faite maison); 100-150 ml undefined Sauce pour pizza (Une sauce riche à base de tomate est traditionnelle); 100g undefined Sauce barbecue (Facultatif, pour une couche de saveur supplémentaire); 100g undefined Mozzarella (Râpée, un mélange de lait entier et demi-écrémé fonctionne bien); 100g undefined Parmesan (Finement râpé, pour plus de profondeur de saveur); 150g undefined Pepperoni (Fines tranches); 200g undefined Jambon (En dés ou en fines tranches)

Une pizza copieuse et savoureuse qui incarne l'amour de l'Australie pour la viande. Ce plat est un choix populaire pour les réunions et les repas décontractés. Il présente une généreuse garniture de diverses viandes sur une base de pizza classique, reflétant le statut du pays en tant que consommateur important de viande.

Temps de préparation25 minutes

Temps de cuisson12-15 minutes

Temps total37-40 minutes

Portions4

DifficultéMedium

2 modifications· Feb 8

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Australian Meat Lovers Pizza - Australia traditional dish

🧂 Ingrédients

1 batch (approx. 300-350g) Pâte à pizza(Du commerce ou faite maison)
100-150 ml Sauce pour pizza(Une sauce riche à base de tomate est traditionnelle)
100g Sauce barbecue(Facultatif, pour une couche de saveur supplémentaire)
100g Mozzarella(Râpée, un mélange de lait entier et demi-écrémé fonctionne bien)
100g Parmesan(Finement râpé, pour plus de profondeur de saveur)
150g Pepperoni(Fines tranches)
200g Jambon(En dés ou en fines tranches)

👨‍🍳 Instructions

1
Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pendant qu'il préchauffe. Préparez votre pâte à pizza en l'étirant ou en la roulant à l'épaisseur et à la forme désirées sur une surface légèrement farinée ou sur du papier sulfurisé.
⏱️ 10 minutes
2
Si vos viandes (lardons, bœuf haché, saucisse) ne sont pas précuites, faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Égouttez l'excès de gras. Assurez-vous que les lardons soient bien croustillants. Réservez.
⏱️ 5 minutes
3
Étalez la sauce pour pizza uniformément sur la base de pizza préparée, en laissant une petite bordure pour la croûte. Si vous l'utilisez, arrosez la sauce barbecue sur la sauce tomate.
⏱️ 3 minutes
4
Saupoudrez environ la moitié de la mozzarella et tout le parmesan sur la sauce. Cela aide à créer une bonne base pour les garnitures et assure qu'elles adhèrent bien.
⏱️ 7 minutes
5
Répartissez uniformément les viandes cuites (pepperoni, jambon, lardons croustillants, bœuf haché cuit et saucisse cuite) sur le fromage. Disposez les fines tranches d'oignon rouge sur les viandes.
⏱️ 12-15 minutes
6
Garnissez généreusement du reste de mozzarella. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu, si désiré.
⏱️ 2 minutes

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💡 Conseils de pro

✓Pour une croûte plus croustillante, préchauffez votre four avec une pierre ou une plaque à pizza pendant au moins 30 minutes.
✓Ne surchargez pas la pizza avec trop de garnitures, car cela pourrait rendre la croûte détrempée.
✓Utiliser un mélange de fromages, comme de la mozzarella et une touche de cheddar ou de provolone, peut ajouter une complexité de saveur supplémentaire.
✓Si vous préférez une pizza plus piquante, envisagez d'ajouter des jalapeños tranchés ou une pincée de flocons de piment avec les garnitures.

✨ Idées de variations

Inspiration pour votre propre version de cette recette

Ajoutez d'autres viandes populaires sur les pizzas australiennes comme du chorizo ou du sujuk.
Incorporez des lanières de poivron rouge rôti ou des champignons pour plus de texture et de saveur.
Pour une saveur fumée, utilisez une sauce barbecue comme base et garnissez de jambon fumé et de lardons.