Akwadu
Baked Caramelized Plantains
Un plat simple et sucré de bananes plantains cuites au four et caramélisées, souvent apprécié au petit-déjeuner ou en dessert. Il se compose de bananes plantains arrosées de beurre, de jus d'orange et de cassonade, puis garni de flocons de noix de coco.
đ§ IngrĂ©dients
- 4 medium Bananes plantains mûres(pelées et coupées en deux dans la longueur ou en rondelles d'environ 1 cm)
- 3 tbsp Beurre(fondu)
- 2 tbsp Jus d'orange
- 2 tbsp Cassonade
- 2 tbsp Noix de coco rùpée(non sucrée, pour la garniture)
đšâđł Instructions
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- 2
Disposer les bananes plantains coupées en une seule couche dans un plat allant au four.
- 3
Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre fondu, le jus d'orange et la cassonade.
- 4
Verser uniformément le mélange de beurre sur les bananes plantains.
- 5
Saupoudrer la noix de coco rùpée sur le dessus.
- 6
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bananes plantains soient tendres et légÚrement caramélisées.
- 7
Servir chaud.
đĄ Conseils de pro
- âAssurez-vous que les bananes plantains sont mĂ»res (jaunes avec quelques taches noires) pour une douceur maximale.
- âAjustez la quantitĂ© de sucre selon votre goĂ»t.
- âPeut ĂȘtre servi avec une boule de glace Ă la vanille pour un dessert plus riche.
⚠Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Ajouter une pincée de cannelle au mélange de beurre.
- Arroser de miel au lieu de cassonade.