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Stuffed Medjool Dates with Nuts and Honey(Dattes Medjool Farcies aux Fruits à Coque et Miel)

Name: Stuffed Medjool Dates with Nuts and Honey
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT10 minutes
Total time: PT25 minutes
Yield: 24
Cuisine: Israel
Ingredients: 24 Grosses dattes Medjool (dénoyautées); 0.5 cup Noix ou amandes hachées; 0.25 cup Pistaches hachées; 2 Tbsp Miel; 1 pinch Cannelle moulue; 1 pinch Cardamome moulue (facultatif); 0.25 tsp Zeste d'orange (facultatif)

Une gourmandise simple mais élégante qui met en valeur la douceur naturelle des dattes Medjool, rehaussée par une garniture croquante et épicée de fruits à coque et une touche de miel. Parfaites en dessert, en collation ou en accompagnement d'un plateau de mezzés.

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson10 minutes

Temps total25 minutes

Portions24

DifficultéEasy

Original· Feb 8

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Stuffed Medjool Dates with Nuts and Honey - Israel traditional dish

🧂 Ingrédients

👨‍🍳 Instructions

1
Dans un petit bol, mélangez les noix ou amandes hachées, les pistaches hachées, le miel, la cannelle moulue, la cardamome moulue (si utilisée) et le zeste d'orange (si utilisé).
💡 Conseils de pro: Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et forment une pâte.
2
À l'aide d'un petit couteau, faites délicatement une incision sur la longueur de chaque datte dénoyautée, en veillant à ne pas couper complètement.
💡 Conseils de pro: Cela crée une poche pour la garniture.
3
Ouvrez délicatement la datte pour créer une poche pour la garniture.
4
Garnissez chaque datte avec une cuillère à café du mélange de fruits à coque, en pressant la garniture dans la poche et en la laissant légèrement dépasser.
💡 Conseils de pro: Ne remplissez pas trop, mais assurez une quantité généreuse de garniture.
5
Disposez les dattes farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6
Faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les dattes soient chaudes et que la garniture soit légèrement grillée.
💡 Conseils de pro: Surveillez attentivement pour éviter de brûler.
7
Alternativement, ces dattes peuvent être servies sans cuisson pour une gourmandise rapide.
8
Servez chaudes si cuites, ou à température ambiante si non cuites.
💡 Conseils de pro: Elles sont meilleures dégustées peu de temps après leur préparation.

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💡 Conseils de pro

✓Utilisez des dattes Medjool de haute qualité et moelleuses pour une meilleure texture.
✓Expérimentez avec différents fruits à coque comme les noix de pécan ou les noisettes.
✓Une pincée de sel marin sur le dessus peut équilibrer la douceur.

✨ Idées de variations

Inspiration pour votre propre version de cette recette

Garnissez de fromage de chèvre ou de fromage à la crème pour une combinaison sucrée-salée.
Trempez la moitié des dattes farcies dans du chocolat noir fondu.
Roulez dans de la noix de coco râpée après avoir farci.