Australian Meat Lovers Pizza(ऑस्ट्रेलियाई मीट लवर्स पिज़्ज़ा)
एक भरपूर और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा जो ऑस्ट्रेलिया के मांस के प्रति प्रेम को दर्शाता है, यह डिश पार्टियों और कैज़ुअल डाइनिंग के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। इसमें क्लासिक पिज़्ज़ा बेस पर विभिन्न प्रकार के मांस की भरपूर टॉपिंग होती है, जो देश की एक प्रमुख मांस उपभोक्ता के रूप में स्थिति को दर्शाती है।
🧂 सामग्री
- 1 batch (approx. 300-350g) पिज़्ज़ा डो(बाजार से खरीदा हुआ या घर का बना)
- 100-150 ml पिज़्ज़ा सॉस(एक गाढ़ा टमाटर-आधारित सॉस पारंपरिक है)
- 100g बारबेक्यू सॉस(वैकल्पिक, स्वाद की अतिरिक्त परत के लिए)
- 100g मोज़ेरेला चीज़(कद्दूकस किया हुआ, फुल-फैट और पार्ट-स्किम का मिश्रण अच्छा काम करता है)
- 100g परमेसन चीज़(बारीक कद्दूकस किया हुआ, स्वाद की गहराई बढ़ाने के लिए)
- 150g पेपरोनी(पतले स्लाइस में कटा हुआ)
- 200g हैम(कटा हुआ या पतले स्लाइस में)
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें। यदि पिज़्ज़ा स्टोन का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रीहीट करते समय उसे ओवन में रख दें। पिज़्ज़ा डो को हल्के मैदा लगे सतह या पार्चमेंट पेपर पर अपनी इच्छानुसार मोटाई और आकार में फैलाएं या बेल लें।
⏱️ 10 minutes - 2
यदि आपके मांस (बेकन, कीमा बनाया हुआ बीफ, सॉसेज) पहले से पके हुए नहीं हैं, तो उन्हें एक कड़ाही में मध्यम आंच पर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालकर भूरा होने और पूरी तरह पकने तक पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें। सुनिश्चित करें कि बेकन कुरकुरा होने तक पका हो। अलग रख दें।
⏱️ 5 minutes - 3
तैयार पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस को समान रूप से फैलाएं, क्रस्ट के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो टमाटर सॉस के ऊपर बारबेक्यू सॉस डालें।
⏱️ 3 minutes - 4
लगभग आधा मोज़ेरेला चीज़ और सारा परमेसन चीज़ सॉस के ऊपर छिड़कें। यह टॉपिंग के लिए एक अच्छा आधार बनाने में मदद करता है और सुनिश्चित करता है कि वे अच्छी तरह से चिपक जाएं।
⏱️ 7 minutes - 5
पके हुए मांस (पेपरोनी, हैम, कुरकुरा बेकन, पका हुआ कीमा बनाया हुआ बीफ, और पका हुआ सॉसेज) को चीज़ के ऊपर समान रूप से वितरित करें। पतले कटे हुए लाल प्याज को मांस के ऊपर व्यवस्थित करें।
⏱️ 12-15 minutes - 6
बचे हुए मोज़ेरेला चीज़ के साथ अच्छी तरह से टॉप करें। यदि चाहें तो एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
⏱️ 2 minutes
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓कुरकुरे क्रस्ट के लिए, अपने ओवन को पिज़्ज़ा स्टोन या स्टील के साथ कम से कम 30 मिनट तक प्रीहीट करें।
- ✓पिज़्ज़ा पर बहुत ज़्यादा टॉपिंग न डालें, क्योंकि इससे क्रस्ट गीला हो सकता है।
- ✓चीज़ के मिश्रण का उपयोग करना, जैसे मोज़ेरेला और थोड़ा चेडर या प्रोवोलोन, अतिरिक्त स्वाद जटिलता जोड़ सकता है।
- ✓यदि आप अधिक तीखा पिज़्ज़ा पसंद करते हैं, तो टॉपिंग के साथ कुछ स्लाइस किए हुए जलापेनो या एक चुटकी चिली फ्लेक्स डालने पर विचार करें।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अन्य लोकप्रिय ऑस्ट्रेलियाई पिज़्ज़ा मांस जैसे चॉरिज़ो या सुजुक डालें।
- अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कुछ भुनी हुई शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स या मशरूम शामिल करें।
- स्मोकी स्वाद के लिए, बारबेक्यू सॉस बेस का उपयोग करें और स्मोक्ड हैम और बेकन के साथ टॉप करें।