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Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Pilzen(वियनीज़ आलू सूप बेकन और मशरूम के साथ)

Name: Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Pilzen
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT40 minutes
Total time: PT1 hour
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 300 g आलू (छिले हुए और 1 सेमी के क्यूब्स में कटे हुए); 120 g जड़ वाली सब्जियां (गाजर, शलजम, पार्सनिप) (छिली हुई और कटी हुई); 0.5 large प्याज (कटा हुआ); 50 g बेकन (कटा हुआ); 100 g ताज़े मशरूम (जैसे, पोर्सिनी, चैंटरेल) (साफ किए हुए और काटने लायक टुकड़ों में कटे हुए); 4 tbsp मक्खन; 1 tbsp मैदा; 1.25 l बीफ स्टॉक (लगभग 1 1/4 लीटर); 125 ml क्रीम (लगभग 0.2 pt); 1 undefined तेज पत्ता; undefined undefined मरुआ (Marjoram) (स्वादानुसार); undefined undefined कैरावे बीज (पिसा हुआ, स्वादानुसार); 1 clove लहसुन (कुचला हुआ); undefined undefined नमक (स्वादानुसार); undefined undefined काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई, स्वादानुसार); undefined dash सफेद वाइन (वैकल्पिक); undefined undefined चाइव्स (कटी हुई, गार्निश के लिए)

Viennese Potato Soup with Bacon and Mushrooms

एक क्लासिक वियनीज़ आलू का सूप जिसमें कुरकुरा बेकन और मिट्टी जैसे स्वाद वाले मशरूम होते हैं, जिसे एक गाढ़े शोरबे में पकाया जाता है। यह स्वादिष्ट सूप ऑस्ट्रियाई व्यंजन का एक मुख्य हिस्सा है, जो एक आरामदायक और नमकीन अनुभव प्रदान करता है।

तैयारी का समय20 minutes

पकाने का समय40 minutes

कुल समय1 hour

सर्विंग्स4

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Pilzen (वियनीज़ आलू सूप बेकन और मशरूम के साथ) — Viennese Potato Soup with Bacon and Mushrooms

Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Pilzen(वियनीज़ आलू सूप बेकन और मशरूम के साथ)

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