👨‍🍳 निर्देश

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   एक छोटे कटोरे में, गुनगुना दूध, 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी और यीस्ट मिलाएं। 5-10 मिनट तक झागदार होने तक रखा रहने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यीस्ट को सक्रिय करने के लिए दूध गुनगुना होना चाहिए, गर्म नहीं।
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   एक बड़े कटोरे में, मैदा, बची हुई दानेदार चीनी और नमक मिलाएं। बीच में एक गड्ढा बनाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सूखी सामग्री को पहले मिलाने से समान रूप से मिल जाती है।
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   गड्ढे में यीस्ट का मिश्रण, फेंटा हुआ अंडा और मुलायम मक्खन डालें। तब तक मिलाएं जब तक एक भुरभुरा आटा न बन जाए, फिर हल्के मैदे वाली सतह पर निकाल लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आटे को लगभग 8-10 मिनट तक गूंधें जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो जाए।
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   आटे को हल्के तेल लगे कटोरे में रखें, ढक दें और एक गर्म जगह पर लगभग 1 घंटे तक या आकार में दोगुना होने तक फूलने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: हल्का गर्म ओवन (बंद) फूलने के लिए एक अच्छी जगह है।
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   एक 23 सेमी (9-इंच) गोल केक पैन या टार्ट टिन को चिकना करें। फूले हुए आटे को पंच करें और तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: एक नाजुक केक के लिए आटे को पतला और समान रूप से दबाएं।
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   एक छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला एसेंस (यदि उपयोग कर रहे हैं), और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। इस मिश्रण को आटे के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि चीनी का मिश्रण आटे की पूरी सतह को ढक ले।
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   180°C (350°F) पर प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने और चीनी की टॉपिंग के बुलबुलेदार और कैरमेलाइज़्ड होने तक बेक करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चीनी को जलने से बचाने के लिए टार्ट पर नज़र रखें।
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   टार्ट को कुछ मिनटों के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार की जाली पर स्थानांतरित करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह टार्ट पिसी हुई चीनी की डस्टिंग या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाए तो स्वादिष्ट लगता है।