👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   पैकेज के निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं। एक तरफ रख दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि चावल फूला हुआ हो।
2. 2

   आलू छीलें और उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काट लें। लगभग 8-10 मिनट तक नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालें। पानी निकाल कर एक तरफ रख दें।

3. 3

   सालसा के लिए, एक छोटी कटोरी में कटे हुए टमाटर, लाल प्याज, अजमोद और नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। एक तरफ रख दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अन्य सामग्री तैयार करते समय सालसा को फ्लेवर को मिलने दें।
4. 4

   बीफ के टुकड़ों को प्लास्टिक रैप के बीच रखें और मीट मैलेट या रोलिंग पिन से बहुत पतला कूटें। दोनों तरफ एडोबो सीज़निंग, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: लगभग 1/8 इंच की मोटाई का लक्ष्य रखें।
5. 5

   कुटे हुए बीफ के प्रत्येक तरफ ब्रेडक्रंब से कोट करें। चिपकने के लिए ज़ोर से दबाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्रेडक्रंब की एक समान कोटिंग सुनिश्चित करें।
6. 6

   एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। ब्रेडक्रंब लगे बीफ कटलेट्स को सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पकने तक तलें, लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड। पेपर टॉवल पर निकालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: कड़ाही को अधिक न भरें; यदि आवश्यक हो तो बैचों में तलें।
7. 7

   उसी कड़ाही में, आलू के टुकड़ों को हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। पेपर टॉवल पर निकालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: जलने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार आंच को समायोजित करें।
8. 8

   उसी कड़ाही में अंडे को सनी-साइड अप (sunny-side up) तलें, यह सुनिश्चित करते हुए कि जर्दी बहती रहे।

   💡 पेशेवर सुझाव: चावल के साथ मिलाने के लिए बहती जर्दी पारंपरिक है।
9. 9

   परत लगाने के लिए, प्रत्येक प्लेट को चावल, उसके बाद तले हुए आलू, एक बीफ कटलेट और एक तले हुए अंडे से भरें। तैयार सालसा से अच्छी तरह ऊपर से सजाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: गरमागरम परोसें।