👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। पोर्क क्यूब्स को चारों तरफ से ब्राउन करें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाएं ताकि कड़ाही में भीड़ न हो। ब्राउन किए हुए पोर्क को एक प्लेट में निकाल लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पोर्क को ब्राउन करने से एक स्वादिष्ट परत बनती है।
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   कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। लाल प्याज डालें और नरम होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं। सेब के चौथाई टुकड़े डालें और कड़ाही में टॉस करें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि सेब थोड़ा रंगीन न होने लगें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सेबों को ज़्यादा न पकाएँ; उन्हें कुछ कड़ापन बनाए रखना चाहिए।
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   नरम किए हुए प्याज और सेब को धीमी कुकर के नीचे रखें। ब्राउन किया हुआ पोर्क, चिकन स्टॉक, आलूबुखारे और कटी हुई ताजी सेज डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि धीमी कुकर में सभी सामग्री समान रूप से वितरित हों।
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   नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पकाने से पहले स्वादानुसार चखें और समायोजित करें।
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   धीमी कुकर को ढक दें और तेज़ आँच पर 3-4 घंटे या धीमी आँच पर 6-8 घंटे तक पकाएं, जब तक कि पोर्क बहुत नरम न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: खाना पकाने का समय आपके धीमी कुकर मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकता है।
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   पकने के बाद, पोर्क को श्रेड या स्लाइस करें। गरमागरम परोसें, सेब, आलूबुखारे और प्याज को साइड डिश के रूप में या पोर्क के साथ मिलाकर। ताजी सेज की छिड़काव के साथ गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह व्यंजन मैश्ड आलू या क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसने के लिए उत्कृष्ट है।