Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(सस्कatoon बेरी और ओट क्रम्बल बार्स)
एक स्वादिष्ट बार कुकी जिसमें मक्खन वाला ओट बेस और क्रम्बल टॉपिंग है, जो खट्टी-मीठी सस्कatoon बेरी से भरपूर है, जो स्नैक या डेज़र्ट के लिए एकदम सही है।
🧂 सामग्री
- 2 cups मैदा
- 1.5 cups रोल्ड ओट्स
- 1 cup ब्राउन शुगर(पैक्ड)
- 1 tsp बेकिंग सोडा
- 0.5 tsp नमक
- 1 cup बिना नमक वाला मक्खन(पिघला हुआ)
- 3 cups सस्कatoon बेरी(ताज़ी या जमी हुई)
- 0.25 cup दानेदार चीनी
- 2 tbsp कॉर्नस्टार्च
- 1 tbsp नींबू का रस
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस करें और उस पर मैदा छिड़कें।
⏱️ 5 minutes - 2
एक बड़े कटोरे में, मैदा, रोल्ड ओट्स, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
⏱️ 3 minutes - 3
पिघला हुआ मक्खन डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न दिखने लगे।
⏱️ 2 minutes - 4
तैयार पैन के तले में ओट्स के मिश्रण का लगभग दो-तिहाई भाग समान रूप से दबाएं ताकि बेस बन सके।
⏱️ 5 minutes - 5
एक अलग कटोरे में, सस्कatoon बेरी को दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च और नींबू के रस के साथ धीरे से मिलाएं।
⏱️ 3 minutes - 6
बेरी मिश्रण को ओट बेस पर समान रूप से फैलाएं।
⏱️ 2 minutes - 7
बाकी बचे ओट्स के मिश्रण को बेरी की परत पर समान रूप से फैलाएं।
⏱️ 2 minutes - 8
35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और बेरी फिलिंग बुलबुलेदार न हो जाए।
⏱️ 40 minutes💡 पेशेवर सुझाव: यदि जमी हुई बेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको कुछ मिनट अधिक बेक करने की आवश्यकता हो सकती है। - 9
बार्स को चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
⏱️ 1 hour
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓यदि जमी हुई बेरी का उपयोग कर रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से निथार ली गई हों ताकि नीचे गीला न हो।
- ✓अधिक कुरकुरे क्रम्बल के लिए, सुनिश्चित करें कि मक्खन पूरी तरह से पिघला हुआ हो।
- ✓इन बार्स को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त स्वाद के लिए ओट मिश्रण में एक चम्मच दालचीनी मिलाएं।
- सस्कatoon बेरी में से आधी को ब्लूबेरी या रास्पबेरी से बदलें।