👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े बर्तन में, 3 लीटर पानी में टमाटर, प्याज, लहसुन की कलियाँ और बंधे हुए हरे प्याज के डंठल उबालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: हरे प्याज के डंठलों को बांधने से उन्हें बाद में निकालना आसान हो जाता है।
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   साफ की हुई मुर्गी डालें और लगभग 3 घंटे 30 मिनट तक नमक के साथ पकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: मुर्गी को नरम होने में अधिक समय लगता है।
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   खाना पकाने के अंत से लगभग 30 मिनट पहले, कटे हुए आलू और चयोटी डालें।

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   खाना पकाने के अंत के करीब पुदीने की टहनियाँ डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पुदीना शोरबा में एक ताज़ी सुगंध और स्वाद जोड़ता है।
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   वैकल्पिक रूप से, परोसने से पहले मुर्गी के टुकड़ों को भूनें या पैन-फ्राई करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: भूनने या तलने से मुर्गी में स्वाद और बनावट की एक अतिरिक्त परत जुड़ जाती है।
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   सूप को प्रति प्लेट मुर्गी के एक टुकड़े के साथ परोसें, साथ में चावल, एवोकाडो, मिर्च और खट्टा संतरा (सौर ऑरेंज)।

   💡 पेशेवर सुझाव: खट्टा संतरा (नारंजा अग्रिया) एक पारंपरिक संगत है जो स्वाद को उज्ज्वल करता है।