👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़ी कड़ाही या बर्तन में, नारियल का दूध, पानी, ब्राउन शुगर और दालचीनी की छड़ें मिलाएं। मध्यम आंच पर मिश्रण को हल्का उबालें, चीनी घुलने तक हिलाते रहें।

   ⏱️ 5 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: प्लांटैन डालने से पहले सुनिश्चित कर लें कि चीनी पूरी तरह से घुल गई है।
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   उबलते हुए सिरप में धीरे-धीरे कटे हुए पके हुए प्लांटैन डालें। सुनिश्चित करें कि प्लांटैन ज्यादातर डूबे हुए हों।

   💡 पेशेवर सुझाव: सर्वोत्तम मिठास और बनावट के लिए काले धब्बे वाले पके हुए प्लांटैन का उपयोग करें।
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   आंच को धीमा कर दें, कड़ाही को ढक दें, और प्लांटैन को लगभग 20-25 मिनट तक उबलने दें, या जब तक वे नरम न हो जाएं और थोड़ा सिरप सोख न लें। समान रूप से पकाने और कोट करने के लिए खाना पकाने के बीच में प्लांटैन को पलट दें।

   ⏱️ 20-25 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: जोर से उबालने से बचें, क्योंकि इससे प्लांटैन टूट सकते हैं।
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   जब प्लांटैन नरम हो जाएं, तो वैनिला एक्सट्रैक्ट और कंडेंस्ड मिल्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। सिरप को थोड़ा गाढ़ा करने के लिए इसे बिना ढके 5-10 मिनट और उबलने दें।

   ⏱️ 5-10 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: ठंडा होने पर सिरप और गाढ़ा हो जाएगा।
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   दालचीनी की छड़ें निकाल दें। प्लाटैनोस एन ग्लोरिया को गरमागरम परोसें, प्लांटैन के ऊपर गाढ़ा सिरप डालें। यदि चाहें तो भुने हुए कसे हुए नारियल से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: इस व्यंजन को डेज़र्ट या मीठे नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।