Plátanos Horneados con Canela(बेक्ड केल)
मीठे बेक्ड केल, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट होंडुरन डेज़र्ट या साइड डिश। पके हुए केल को मक्खन, चीनी और दालचीनी के साथ तब तक बेक किया जाता है जब तक कि वे नरम और कैरमलाइज्ड न हो जाएं, जो एक आरामदायक और स्वाभाविक रूप से मीठा व्यंजन पेश करता है।
🧂 सामग्री
- 5 large पके हुए केल(मिठास के लिए काले धब्बों वाले)
- 6 tablespoons मक्खन
- 1 cup चीनी
- 1 tablespoon पिसी हुई दालचीनी
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
- 2
पके हुए केल को छीलें और उन्हें मनचाहे आकार में काट लें (लंबाई में आधा या मोटे गोल टुकड़ों में)।
- 3
एक बेकिंग डिश या ओवन-सुरक्षित बर्तन में, केल के टुकड़ों को मक्खन, चीनी और पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाएं। केल को समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
- 4
बेकिंग डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक या केल के नरम और कैरमलाइज्ड होने तक बेक करें। चीनी का मिश्रण बुलबुले की तरह उबना और गाढ़ा होना चाहिए।
- 5
ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। बेक्ड केल को डेज़र्ट या मीठे साइड डिश के रूप में गर्म परोसा जा सकता है।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓अधिकतम मिठास के लिए बहुत पके हुए केल (ढेर सारे काले धब्बों वाले) का उपयोग करें।
- ✓यदि केल बहुत पके हुए नहीं हैं, तो आप चीनी थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
- ✓बेकिंग के बीच में केल को पैन के रस से सींचने से कैरामलाइजेशन बढ़ सकता है।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- मक्खन और चीनी के मिश्रण में थोड़ा वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।
- जायफल छिड़कने से गर्म मसाले की एक और परत जुड़ सकती है।