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Irish Lamb and Root Vegetable Pot Roast(आयरिश लैम्ब और रूट वेजिटेबल पॉट रोस्ट)

Name: Irish Lamb and Root Vegetable Pot Roast
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT3 hours
Total time: PT3 hours 30 minutes
Yield: 6
Cuisine: Ireland
Ingredients: 1.5 kg लैम्ब शोल्डर (हड्डी वाला या बोनलेस, बंधा हुआ); 4 medium गाजर (छीलकर बड़े टुकड़ों में काटी हुई); 3 medium पार्सनिप्स (छीलकर बड़े टुकड़ों में काटे हुए); 1 medium स्वाडे (रूटाबागा) (छीलकर बड़े टुकड़ों में काटा हुआ); 2 large प्याज़ (चौथाई कटे हुए); 4 cloves लहसुन (कुचला हुआ); 500 ml बीफ़ या लैम्ब स्टॉक; 200 ml रेड वाइन (वैकल्पिक, अधिक स्वादिष्ट फ्लेवर के लिए); 2 tbsp वॉर्सेस्टरशायर सॉस; 3 sprigs ताज़ा थाइम; 1 sprig ताज़ा रोज़मेरी; 2 tbsp जैतून का तेल; 2 tbsp मैदा; to taste undefined नमक; to taste undefined काली मिर्च

एक पौष्टिक और आरामदायक पॉट रोस्ट जिसमें नर्म लैम्ब शोल्डर को पारंपरिक आयरिश रूट सब्जियों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, और एक गाढ़ी, स्वादिष्ट ग्रेवी में परोसा जाता है।

तैयारी का समय30 minutes

पकाने का समय3 hours

कुल समय3 hours 30 minutes

सर्विंग्स6

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Irish Lamb and Root Vegetable Pot Roast (आयरिश लैम्ब और रूट वेजिटेबल पॉट रोस्ट)

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