👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: समान रूप से पकाने के लिए ओवन के पूरी तरह से प्रीहीट होने का ध्यान रखें।
2. 2

   एक बड़े कटोरे में, चिकन के टुकड़ों को आधे जैतून के तेल, सुमाक, ऑलस्पाइस, दालचीनी, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अधिकतम स्वाद के लिए चिकन को समान रूप से कोट करें।
3. 3

   एक अलग कटोरे में, कटे हुए प्याज़ को बचे हुए जैतून के तेल और 2 बड़े चम्मच सुमाक के साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   चिकन के टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखें। सीज़न किए हुए प्याज़ को चिकन के चारों ओर फैलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: बेहतर भुनाई के लिए टुकड़ों के बीच थोड़ी जगह छोड़ दें।
5. 5

   45-60 मिनट तक या चिकन के पकने और सुनहरा भूरा होने तक, और प्याज़ के नरम और कैरमलाइज्ड होने तक भूनें। बीच में चिकन को पैन के रस से बास्ट करें।

   ⏱️ 60 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंचना चाहिए।
6. 6

   जब चिकन भुन रहा हो, तबून ब्रेड के गोलों को ओवन में आखिरी 5-10 मिनट तक हल्का टोस्ट करें, या जब तक वे थोड़े क्रिस्पी न हो जाएं।

   ⏱️ 10 minutes
7. 7

   परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर भुनी हुई ब्रेड का एक टुकड़ा रखें। ब्रेड पर कैरमलाइज्ड प्याज़ का कुछ हिस्सा डालें, फिर उस पर चिकन का एक टुकड़ा रखें। पैन के रस से ड्रिज़ल करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि ब्रेड स्वादिष्ट रस से अच्छी तरह भीग जाए।
8. 8

   भुने हुए पाइन नट्स और कटे हुए ताज़े पार्सले से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह अच्छा क्रंच और ताज़ा स्वाद जोड़ता है।