👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच के बेकिंग पैन को चिकना कर लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह सुनिश्चित करें कि पैन समान रूप से चिकना हो ताकि चिपके नहीं।
2. 2

   एक बड़े कटोरे में, सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

3. 3

   सूखी सामग्री में दही और पिघला हुआ मक्खन डालें। तब तक मिलाएं जब तक वे बस मिल न जाएं, ज़्यादा मिलाने से बचें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ज़्यादा मिलाने से केक सख्त हो सकता है।
4. 4

   तैयार बेकिंग पैन में घोल डालें और समान रूप से फैलाएं। केक के हर चौकोर टुकड़े के बीच में एक बादाम दबाएं।

5. 5

   30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।

6. 6

   जब केक बेक हो रहा हो, तब शरबत तैयार करें: एक सॉस पैन में चीनी, पानी और नींबू का रस मिलाएं। उबाल लें, फिर 5-7 मिनट तक उबालें जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। आंच से उतार लें और गुलाब जल या संतरे के फूल का पानी मिलाएं।

7. 7

   जब केक ओवन से बाहर आ जाए, तो तुरंत गरम शरबत को गरम केक के ऊपर समान रूप से डालें। परोसने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट तक सोखने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: गरम केक पर गरम शरबत डालने से यह अच्छी तरह सोख लेता है।